對于熱塑性高分子材料而言，在流延機成型加工過程中在熔體階段具有足夠的可期性，在成型壓力的作用下，使熔體流動并充滿模腔，通常用流動性來衡量熔體充滿模腔的能力。而流動性是說明高分子材料加工性能好壞的一個重要指標，流動性和粘度密不可分。粘度在本質上是物質間的內摩擦力的宏觀度量，黏度越小，流動性越好，越容易成型。另一方面，在流延機成型加工過程中，即在復雜的應力場(剪一切應力、壓應力、拉伸應力等)和溫度場作用下，高分子材料熔體黏度會發生很大的改變，即所謂的流變性。

在聚合物材料的加工過程中，涉及大址的聚合物熔體的流變過程，如聚合物熔體在注射成型、擠出成型、紡絲的加工過程中就存在熔體(或溶體)的流動。理解和掌握這些流變特性，對于制定正確的聚合物加工工藝、開發設計滿足加工工藝要求的流延機、聚合物加工設備、成型模具和進行加工過程的工藝控制具有非常重要的意義。

聚合物的加工過程類似于典型的化工單元操作過程。與動員，能量和質覺傳遞相關聯。具有代表性的如擠出成型(包括纖維紡絲、薄膜擠出)、注射成型、吹塑成型。然而，由于聚合物材料加工的特殊性(如黏彈性)，聚合物加工過程通常比化工單元操作過程要復雜得多。充分理解和掌握聚合物加工過程需要具備許多學科和工程方面的知識，如聚合物化學、非牛頓黏彈性流體力學，并且還通常伴隨著熱量和質量的傳遞或者化學反應。理解和掌握這些流延機相關知識，對以后操作流延機或者其出現問題的解決都是非常有幫助的。